Apollo & Char Company

東京・中目黒にオープンした新感覚のソーメン・キュージーヌ

2021年に奈良・学園前に初の和食店をオープンし、関西のお出汁を関東でも味わってほしい、というオーナーの想いのもと、東京・中目黒に２店舗目となる、奈良発祥のそうめんをメインとした一品料理、日本酒を提供する和食ダイニングを出店。

それに伴い、店舗デザインの相談を受け、東京での土地勘、テイストなどの知見がないため、総合的にプロデュースを手がけることに。ブランディング、店舗デザイン、インテリアコーディネート、WEBサイト制作、商品パッケージデザインから、物件紹介、メニュー開発、人材採用などデザイン以外の分野でも全面的にアドバイス、サポートを行う。また、開店後も広報活動、オープニング及び定期的なイベントの企画・運営、マーケティング広告運用、SNS運用なども担う。

Nouvelle
Somen Cuisine
in Nakameguro, Tokyo

Japanese dining restaurant opened in Nakameguro, Tokyo, serving a la carte dishes and sake, mainly somen noodles, which originated in Nara.

Store design consulting, comprehensive direction and production for store openings in Tokyo. In addition to branding, store design, interior coordination, website production, and product package design, we also provide full advice and support in areas other than design, such as menu development and human resource recruitment. After opening a new store, we are also in charge of public relations activities, event planning and management, marketing strategies, advertising, and SNS operation.

Client:
Daia Corporation Ltd.

Sector :
Restaurant

Capabilities :
Branding
Logo design
Interior design&styling
Menu development support
Website Creation
Product package design
Graphic design
PR
Marketing strategy

Year :
2023-Present

JapaneseとScandinavianをミックスしたインテリアスタイル“Japandi”をテーマにした和と洋が調和する空間。木の温もりを生かした上品なカラーを基調に、名作チェアやライト、環境を配慮したサスティナブルな家具まで、時代を超えて愛されるベーシックなデザインを採用すると同時に、大理石を贅沢に使いラグジュアリーな印象に仕上げました。窓には障子をしつらえ、和の伝統をモダンに解釈しています。

Webサイト制作では、アートディレクションを手掛けた美しいビジュアルとともに、素材や料理へのこだわりを紹介するコンテンツを充実させることで、本物志向なブランドイメージを発信。また、予約システム導入、オンラインストアの併設、インバウンド需要も考慮したバイリンガル構成など機能面も重視した。さらにSNSなどデジタルをメインにしたPR戦略の提案と運営を行う。

物販用の商品企画、パッケージデザインも行う。パッケージは、内装デザインと呼応する有機的かつ温もりの感じられるカラートーンやグラフィックを採用。ギフト需要を視野に入れ、スタイリッシュな印象に仕上げた。

The theme of this space is “Japandi,” an interior style that mixes Japanese and Scandinavian elements, and is a harmony of Japanese and Western styles. The basic design, which is loved beyond time, is based on elegant colors with the warmth of wood, masterpiece chairs and lights, and environmentally friendly and sustainable furniture. The windows are fitted with shoji screens, a modern interpretation of Japanese tradition.

In addition to the direction of beautiful visuals, the website production includes extensive content that introduces the restaurant’s commitment to ingredients and cuisine. We also focused on functional aspects such as a reservation system, online store, and bilingual settings, and implemented PR strategies such as social networking operations.

The company also designs product planning and packaging for merchandising. The packaging uses organic and warm color tones and graphics that correspond with the interior design.